Resep ikan bakar ini akan menaklukkan ibu rumah tangga mana pun dengan kesederhanaannya. Hidangannya terasa enak, karena tomat tidak boleh menguapkan kelebihan air dari ikan, tetap berair. Tomat, di sisi lain, layu, memperoleh rasa asin-asam.
Itu perlu
- - minyak sayur;
- - bumbu untuk ikan;
- - lada;
- - garam;
- - tomat - 3 buah;
- - fillet ikan - 1 kg.
instruksi
Langkah 1
Potong tomat menjadi irisan setebal 1 sentimeter. Jika kulit tomat kasar, buang terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air mendidih selama 30 detik, lalu pindahkan dengan cepat ke air dingin dan kemudian lepaskan kulitnya dengan mudah.
Langkah 2
Ikan sebaiknya rendah tulang, tidak kering. Jika beku, maka defrost terlebih dahulu. Anda tidak dapat mencairkan seluruh ketebalan, tetapi secara dangkal. Tiriskan air yang sudah dicairkan.
Langkah 3
Kencangkan loyang yang dalam dari dalam dengan foil, olesi secara bebas dengan minyak sayur. Letakkan fillet dalam satu baris. Taburi ikan dengan minyak, taburi dan bumbui dengan garam.
Langkah 4
Letakkan irisan tomat di atas ikan, tambahkan sedikit garam dan merica.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 220oC dan dengan loyang di dalamnya, panggang selama 40 menit sampai empuk. Waktu memasak ikan yang dipanggang dengan tomat akan bervariasi tergantung pada jenis dan ketebalannya. Setelah sedikit mendinginkan hidangan yang sudah jadi, Anda bisa menyajikannya ke meja.
