Kue stroberi segar adalah kelezatan yang luar biasa, lezat dan sangat indah. Di musim berry, pastikan untuk memanjakan gigi manis favorit Anda dengan kue stroberi. Makanan penutup stroberi segar ini dimasak dengan cepat dan menghilang dari piring dengan cepat!
Itu perlu
- - telur - 5 buah;
- - gula - 1 gelas;
- - gula icing - 3/4 cangkir;
- - tepung - 1 gelas;
- - mentega - 200 g;
- - stroberi - 1-1, 3 kg.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Campur mentega lunak dan gula dalam mangkuk, tambahkan kuning telur, dan giling dengan baik. Tambahkan tepung dan aduk rata. Dalam mangkuk lain, kocok putihnya sampai kaku. Kemudian gabungkan protein dengan sebagian besar. Aduk semua bahan dengan baik.
Langkah 2
Panaskan oven terlebih dahulu. Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan tepung. Tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang selama 35 menit, suhu tidak lebih dari 200 derajat. Tentukan kesiapan kue dengan tongkat kayu.
Langkah 3
Buang tangkai hijau dari stroberi segar, bilas, sisakan beberapa buah beri yang indah untuk menghias kue.
Langkah 4
Siapkan krim: gosok stroberi melalui saringan, pisahkan setengah gelas kentang tumbuk untuk merendam kue. Campur mentega dengan gula icing, kemudian secara bertahap tambahkan bagian utama dari pure, gosok sampai bersih. Anda harus mendapatkan massa merah muda yang subur.
Langkah 5
Potong kulit panggang menjadi 2 lapisan. Sisihkan setengah cangkir pure strawberry, larutkan dalam 1/4 cangkir air. Basahi satu lapisan dengan massa ini dan segera olesi dengan krim. Kemudian letakkan lapisan kedua di atasnya, kerak, basahi pure lagi dan olesi dengan krim.
Langkah 6
Letakkan bagian atas kue dengan stroberi, potong dengan indah. Anda bisa menambahkan beberapa daun mint. Masukkan kue ke dalam lemari es selama beberapa jam.
