Sebagai seorang anak, Harry Potter membuat kesan abadi pada saya. Sekarang, anak-anak saya membaca cerita tentang dia dengan ekstasi yang sama. Apakah Anda ingat ibu Ron, Mrs Weasley? Itu adalah pai labunya yang paling disukai Harry. Memasaknya sama sekali tidak sulit, serta meyakinkan anak-anak untuk makan labu sehat di dalamnya.
Itu perlu
- - mentega - 250 gram;
- - gula merah - 50 gram;
- - gula icing - 60 gram;
- - tepung terigu - 250 gram;
- - bubur labu - 600 gram;
- - kismis favorit - 1 genggam;
- - jeruk atau lemon - 1 buah.
instruksi
Langkah 1
Potong 200 gram mentega, lunakkan pada suhu kamar dan gosok dengan gula bubuk. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Anda tidak perlu rajin untuk membuatnya lembut. Masukkan adonan ke dalam tas dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
Langkah 2
Untuk isian, cuci labu, kupas dan bijinya, potong tipis-tipis atau parut. Bilas kismis sampai bersih, rendam dalam air selama setengah jam jika diinginkan. Dalam panci atau panci, lelehkan sisa mentega dan tambahkan kismis, gula, dan labu. Didihkan dengan api kecil, aduk terus, selama sekitar 15 menit. Potong dan potong kulit jeruk atau lemon dengan pisau khusus. Peras jus dari ampasnya. Tambahkan semuanya ke labu dan aduk.
Langkah 3
Ambil loyang bulat berdiameter sekitar 23 sentimeter, taburi dengan tepung. Keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi dua bagian - yang lebih besar dan yang lebih kecil. Sebagian besar, perlu untuk menutupi bagian bawah cetakan dan membuat sisi untuk kue. Letakkan isian yang sudah jadi di tengah dan ratakan dengan lembut di seluruh diameter, tanpa melewati sisinya. Hancurkan bagian kecil adonan menjadi remah-remah dengan tangan Anda dan taburi isinya, jangan dipadatkan.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim pai ke dalamnya selama 40 menit. Sajikan dengan krim kocok atau satu sendok es krim, tetapi selalu hangat.
