Di musim panas, banyak sayuran muda ada di rak. Jadi mengapa tidak membuat salad vinaigrette sayuran yang lezat? Tapi tidak terlalu biasa, seperti yang biasa kita lihat, tapi dengan cumi-cumi.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - 2 bangkai cumi-cumi;
- - 4 kentang;
- - 3 bit;
- - 2 wortel;
- - 3 mentimun asin ringan;
- - 70 g daun bawang;
- - 5 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - garam, cuka dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas wortel dan kentang, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin dan masak sampai empuk (sekitar 20 menit), lalu dinginkan sayuran yang sudah dimasak.
Langkah 2
Bilas bit, rebus juga sampai empuk (sekitar 40-50 menit), dinginkan bit yang sudah jadi dan kupas. Kupas juga wortel dan kentang.
Langkah 3
Bilas cumi, tutup dengan air mendidih, nyalakan api, masak selama 2-3 menit, dinginkan. Potong kentang menjadi kubus, wortel dengan cara yang sama. Mentimun asin ringan (Anda bisa mengambil acar) potong dadu. Kupas bangkai cumi, potong tipis-tipis.
Langkah 4
Bilas daun bawang, potong dengan sangat halus, dan campur dengan semua produk vinaigrette yang sudah disiapkan. Bumbui dengan minyak sayur, Anda bisa menuangkan sedikit cuka 9%, aduk rata.
Langkah 5
Anda dapat langsung menyajikan vinaigrette dengan cumi dan daun bawang, tetapi jika Anda membiarkannya di lemari es selama setengah jam, itu akan menjadi lebih enak, karena semua bahan akan "berteman" satu sama lain.
