Sup haluskan atau sup krim yang enak dan ringan ini tidak hanya lezat untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Ini adalah gudang vitamin. Semua yang paling berguna dikumpulkan dalam resep ini. Hidangan ini tidak tergantikan untuk makan siang anak-anak.
Itu perlu
- - 1 bangkai ayam;
- - 1 wortel;
- - 1 butir telur;
- - 1 kepala bawang;
- - minyak zaitun;
- - 1 sendok teh. tepung;
- - 100 g mentega;
- - 1 sendok teh Pala;
- - krim rendah lemak;
- - 100 gram brokoli;
- - 3 kubus kaldu ayam ("Maggi");
- - 80 g keju keras.
instruksi
Langkah 1
Cincang kasar bawang, goreng dalam minyak dalam wajan.
Langkah 2
Pisahkan fillet ayam dari tulangnya.
Langkah 3
Tambahkan tulang ayam ke bawang, serta wortel cincang kasar. Campur semuanya dan goreng.
Langkah 4
Rebus brokoli selama 10 menit, beri air terlebih dahulu. Setelah airnya habis, biarkan sayuran dingin. Kemudian cincang halus.
Langkah 5
Parut keju. Masukkan ayam cincang, keju parut, telur, tepung, pala dan gulung menjadi bola-bola kecil. Goreng dan letakkan di atas handuk kertas atau serbet untuk menghilangkan minyak berlebih.
Langkah 6
Tambahkan kaldu Maggi ke dalam panci dengan bawang, wortel, dan ayam. Rebus selama beberapa menit.
Langkah 7
Kemudian saring kaldu melalui kain tipis dan tambahkan tepung untuk mengentalkan sup. Kemudian tambahkan krim dan mentega rendah lemak, aduk.
Langkah 8
Lewati blender dan bawa ke massa krim yang homogen.
