Resep ini sangat mudah untuk memasak jamur - Anda bisa mengambil jamur champignon atau porcini. Hidangannya aromatik, sedikit pedas, dengan sedikit asam. Dalam resepnya, Anda bisa menggunakan jus jeruk nipis sebagai pengganti jus lemon.
Itu perlu
- - 300 g jamur segar;
- - 5 siung bawang putih;
- - 4 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 3 sdm. sendok makan jus lemon atau jeruk nipis;
- - setangkai rosemary;
- - merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas dan keringkan jamur segar di atas tisu. Potong menjadi irisan, perempat, atau apa pun yang lebih nyaman bagi Anda. Champignon atau jamur porcini paling cocok untuk resepnya, tetapi Anda bisa menggunakan yang lain.
Langkah 2
Kupas siung bawang putih, cincang. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan bawang putih dan setangkai rosemary segar, goreng ringan.
Langkah 3
Tambahkan jamur yang sudah disiapkan ke wajan. Lada dan garam isi wajan, goreng selama 5-7 menit.
Langkah 4
Tambahkan jus lemon ke wajan. Anda perlu mengambil jus yang baru diperas, jus jeruk nipis juga cocok - itu juga akan memberikan hidangan asam yang diinginkan. Bawa jamur dan bumbu ke kesiapan penuh, aduk isi wajan (sekitar 2-4 menit).
Langkah 5
Pindahkan hidangan yang sudah jadi ke piring, taburi dengan 2 sendok makan minyak zaitun. Jamur dalam saus lemon-rosemary dapat disajikan dengan pasta rebus atau roti putih, roti panggang atau crouton.
