Makanan panggang lapang rasa jeruk yang lembut seperti ini dimasak dengan sangat cepat dan membutuhkan sedikit usaha atau keterampilan memasak.
Itu perlu
- - telur ayam mentah pilihan (satu potong);
- - gula bubuk rasa (satu sendok makan dengan slide);
- - ragi kering yang bekerja cepat (dua sendok teh);
- - tepung terigu dari penggilingan terbaik (320 g);
- - garam meja (sesuai selera Anda);
- - jus jeruk pekat (tiga sendok makan);
- - air matang hangat (setengah gelas);
- - parutan kulit jeruk (satu setengah sendok makan);
- - gula pasir (satu setengah sendok makan);
- - mentega lunak (25 g);
- - esensi jeruk untuk glasir (satu sendok teh);
- - gula bubuk (dua sendok makan).
instruksi
Langkah 1
Tuang ragi yang sudah digranulasi ke dalam mangkuk besar, lalu tuangkan sedikit minyak, aduk dan tunggu sampai muncul buih di permukaan campuran ragi.
Langkah 2
Tambahkan sedikit mentega cair dalam jumlah kecil ke piring yang sama dengan campuran ragi, serta telur mentah, sedikit jus jeruk, dan kulit jeruk parut.
Langkah 3
Kemudian tambahkan garam dan gula pasir, ayak tepung terigu di sana, setelah itu Anda bisa menguleni adonan, yang seharusnya memiliki konsistensi kental yang lengket. Biarkan adonan ragi jeruk yang sudah dimasak di tempat yang hangat selama sekitar empat puluh menit.
Langkah 4
Segera setelah adonan jeruk naik, pindahkan ke permukaan kerja yang ditaburi sedikit tepung.
Langkah 5
Gulung adonan jeruk menjadi lapisan persegi panjang, oleskan campuran sisa jus jeruk, gula pasir dan sisa mentega di permukaannya. Selanjutnya, lapisan dengan isian jeruk harus digulung menjadi gulungan yang rapat dan dipotong menjadi dua belas bagian yang sama.
Langkah 6
Siapkan loyang terbesar, letakkan kertas roti di dalamnya, lalu sebarkan roti oranye pada jarak satu sama lain, biarkan di atas meja. Segera setelah ukurannya bertambah, olesi bagian atasnya dengan campuran gula pasir dan esens jeruk atau jus pekat. Panggang gulungan rasa lapang dalam oven panas pada 180 derajat selama setengah jam.
