Pai daging dapat disajikan dengan makan malam sebagai hidangan kedua atau sebagai pelengkap kaldu. Kue-kue seperti itu juga berguna untuk teh sore. Ya, dan sebagai sarapan hari Minggu yang lezat, itu akan mengesankan - terutama jika Anda lebih suka resep cepat. Hanya 15 menit menyiapkan adonan dan daging cincang, 40-50 menit dalam oven - dan pai cepat sudah ada di meja Anda.
Itu perlu
-
- Pai cepat dengan daging dan jamur:
- 1 telur;
- 1 gelas kefir;
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh soda kue
- 500 gram daging cincang;
- 1 bawang bombay;
- 1/2 sendok teh garam
- 200 g champignon segar;
- minyak sayur untuk menggoreng.
- Puff pastry dengan daging dan kentang:
- 1 bungkus adonan ragi puff;
- 500 gram daging cincang;
- 1 bawang bombay;
- 2 siung bawang putih;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- 2 kentang besar;
- garam;
- lada hitam giling;
- 1 telur.
instruksi
Langkah 1
Buat pai daging cincang cepat dan jamur. Cincang halus bawang, cuci jamur, keringkan dan potong kecil-kecil. Goreng bawang dan jamur dalam minyak sayur panas. Masukkan daging cincang ke dalam wajan dengan jamur dan, uleni dengan spatula kayu, goreng semuanya bersama-sama sampai empuk. Garam dan aduk isian.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kefir, telur, garam, dan gula. Tambahkan soda kue dan tepung dalam porsi. Campur semuanya dengan seksama. Lumasi wajan yang dalam dengan minyak. Letakkan setengah adonan di bagian bawah, ratakan. Letakkan lapisan isian di atasnya dan isi dengan sisa adonan. Sebarkan dengan lembut di atas bentuk. Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C dan panggang selama 40-50 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven, keluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan sajikan panas dengan krim asam segar.
Langkah 3
Puff pastry pie dengan daging dan kentang juga dipanggang dengan sangat cepat. Cincang halus bawang merah dan bawang putih dan goreng dalam minyak sayur panas sampai berwarna cokelat keemasan. Cuci kentang dengan sikat, kupas dan parut. Peras kentang yang sudah diparut dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan daging cincang yang sudah dimasak, tumis bawang bombay dengan bawang putih, garam dan lada hitam bubuk. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 4
Defrost ragi puff pastry dan gulung menjadi satu lapisan. Olesi loyang dengan minyak dan letakkan lapisan adonan di atasnya. Letakkan isian, 1,5 cm dari tepi, gulung sisa adonan dan tutup dengan isian. Jepit ujungnya dengan hati-hati, dan buat lubang kecil di tengah kue. Aduk telur dan olesi permukaannya untuk mendapatkan kerak berwarna cokelat keemasan. Tempatkan pai dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 30-40 menit. Keluarkan dari oven dan keluarkan dari loyang. Sajikan hangat atau dingin, ditemani semangkuk krim asam segar.
