Anda tidak perlu duduk berjam-jam di dapur untuk membuat kue-kue yang lezat. Kue cepat asli dapat dipanggang dalam waktu setengah jam. Dan selai buatan sendiri atau yang dibeli di toko akan memberi kue ini rasa yang sangat menyenangkan. Oleskan pada kue atau tambahkan langsung ke adonan - selai asam manis akan mengubah makanan penutup yang sederhana menjadi suguhan yang nyata.
Itu perlu
-
- Pai semolina cepat:
- 3 telur;
- 1 cangkir semolina
- 1 cangkir gula;
- 0,5 cangkir susu;
- 1 gelas selai tebal;
- gula bubuk.
- kue selai:
- 0,25 liter selai apa pun;
- 0,5 cangkir gula;
- 1 gelas susu;
- 2 telur;
- 1 sendok makan minyak sayur;
- 1 sendok teh soda kue.
- Untuk krim:
- 1 gelas krim asam;
- 0,5 cangkir gula;
- 1 sendok teh kakao alami.
instruksi
Langkah 1
Buat pai semolina cepat dengan lapisan selai asam manis yang kental. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Hancurkan kuning telur dengan setengah gelas gula putih, kocok putihnya menjadi busa yang kuat. Dalam mangkuk kuning yang dalam, tambahkan semolina dan putih telur kocok dalam porsi. Aduk adonan dengan lembut agar tetap lapang. Tuang campuran yang sudah jadi ke atas loyang yang dilumuri minyak sayur dan distribusikan secara merata. Panggang kerak dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C sampai memperoleh warna emas yang menyenangkan.
Langkah 2
Dalam panci, campur susu dan 0,5 cangkir gula, didihkan campuran dan, aduk sesekali, panaskan sampai gula benar-benar larut. Tuang kerak panggang dengan sirup panas. Tunggu hingga susu menyerap dan potong kulitnya menjadi dua. Keluarkan kedua bagian dengan hati-hati dan letakkan di piring saji. Oleskan salah satunya dengan lapisan tebal selai asam tebal - lingonberry, cranberry, apel atau quince. Letakkan kulit kedua di atas isian dan taburi dengan gula halus.
Langkah 3
Jika Anda menemukan sebotol selai bergula di prasmanan Anda, gunakan itu untuk membuat pai cepat yang lezat. Dalam mangkuk yang dalam, tumbuk telur dan gula sampai benar-benar larut. Tuang susu ke dalam campuran, aduk rata dan tambahkan selai dan minyak sayur. Tuang satu sendok teh soda kue dan tambahkan tepung yang diayak dalam porsi ke dalam campuran, gosok agar tidak ada gumpalan. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental.
Langkah 4
Olesi loyang, tuangkan adonan di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Periksa kesiapan kue dengan menusuknya dengan tusuk gigi. Jika tetap kering, kue sudah siap. Keluarkan dari oven, pindahkan ke papan kayu dan dinginkan. Dalam mangkuk yang dalam, pukul bersama krim asam kental, gula dan kakao. Oleskan lapisan krim tebal di atas kue. Diamkan selama 10-15 menit, potong kecil-kecil dan sajikan.
