Pai biasanya bisa dipanggang dengan isian apa saja. Saya sarankan membuat pai pecan dengan buah ara dan wiski. Perpaduan bahan dalam masakan ini sangat menarik. Secara umum, rasanya tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.
Itu perlu
- - buah ara - 450 g;
- - tepung terigu - 3 gelas;
- - telur - 3 buah;
- - air - 2 gelas;
- - pecan - 200 g;
- - minyak sayur - 1 gelas;
- - wiski - 100 ml;
- - baking powder - 2 sendok makan;
- - vanillin - 1 sachet;
- - kayu manis bubuk - 0,5 sendok teh;
- - pala giling - 0,5 sendok teh;
- - soda - 1 sendok teh;
- - garam - 1 sendok teh;
- - gula - 2 gelas.
instruksi
Langkah 1
Pindahkan buah ara kering ke dalam panci dan tutup dengan 2 gelas air. Nyalakan api dan masak, tutup dengan tutupnya, sampai lunak, yaitu selama 35-40 menit. Kemudian masukkan ke dalam blender atau food processor. Tambahkan vanillin dan wiski ke dalamnya. Campur bahan-bahan ini dan potong-potong sampai halus.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 175 derajat dan masukkan kacang ke dalamnya selama sekitar 8-10 menit. Dengan demikian, mereka akan menjadi sedikit lebih kering. Setelah prosedur ini, biarkan dingin. Lalu tumbuk hingga menjadi tepung.
Langkah 3
Campurkan makanan berikut dalam mangkuk longgar: baking powder, tepung, garam dan soda kue, serta pala dan kayu manis. Campur secara menyeluruh.
Langkah 4
Campur minyak bunga matahari dengan gula pasir dan telur ayam. Kocok campuran yang dihasilkan secara menyeluruh sampai konsistensinya menjadi seperti krim, yaitu sekitar 3 menit.
Langkah 5
Campur massa gula-telur yang dihasilkan dengan pure buah ara. Kocok dengan mixer, secara bertahap tambahkan campuran tepung. Uleni adonan, lalu tambahkan kacang cincang ke dalamnya. Aduk rata dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Langkah 6
Kirim loyang adonan ke oven selama sekitar 75 menit. Dinginkan makanan yang sudah jadi dan keluarkan dari cetakan. Pie pecan ara dan wiski sudah siap!
