Agar roti menjadi subur dan harum, Anda perlu mengingat dan melakukan beberapa tindakan penting. Teknik memasak yang digunakan untuk membuat roti bawang juga dapat diterapkan pada jenis makanan panggang lainnya. Perlu dicatat bahwa Anda tidak memerlukan pembuat roti untuk ini.
Itu perlu
- - 1 kuning telur
- - beberapa seni. l. susu
- - garam
- - Gula
- - 40 g ragi segar
- - 600 gr tepung terigu
- - 1 bawang bombay atau kaldu bawang bombay untuk sup
- - 150 gr mentega
- - 200 gram keju dadih
instruksi
Langkah 1
Potong ragi atau hancurkan dengan garpu. Campur 120 ml air matang hangat, ragi lunak dan dua sendok makan gula. Aduk cairan secara menyeluruh sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
Langkah 2
Ayak tepung dan campur dengan sedikit garam. Campurkan campuran ragi, tepung asin dan keju dadih menjadi satu massa. Tempatkan benda kerja di tempat yang hangat atau cerah selama 40 menit.
Langkah 3
Lembutkan mentega. Parut bawang di parutan halus atau ganti dengan bubuk bawang untuk sup. Campur kedua bahan secara menyeluruh.
Langkah 4
Gulung adonan jadi menjadi lapisan kecil dan olesi seluruh permukaan dengan minyak bawang. Bungkus potongan dalam bentuk gulungan dan letakkan di loyang. Potong bagian atas benda kerja di beberapa tempat dengan pisau dan taburi dengan bumbu cincang. Olesi tipis roti dengan kuning telur kocok.
Langkah 5
Panggang roti bawang dalam oven selama 20 menit. Untuk mencegah produk terbakar, Anda dapat menutupi bagian bawah formulir dengan kertas timah atau kertas perkamen. Selain itu, Anda dapat menggunakan biji jintan atau biji wijen untuk menghias roti.
