Labu sering digunakan dalam hidangan manis. Misalnya, makanan penutup dibuat darinya, ditambahkan ke sirup dan jus, apel dipanggang dengannya. Tapi Anda juga bisa membuat lauk dari sayuran ini. Hidangan ringan ini akan melengkapi daging dengan sempurna dan membuat makan siang atau makan malam menjadi makanan yang lezat namun ringan.
Untuk membuat hiasannya enak dan berair, Anda harus memilih labu yang tepat. Itu harus berat dan warnanya seragam. Sayuran segar harus padat. Dan, tentu saja, Anda tidak bisa memasak hidangan dari buah dengan bintik-bintik dan jamur.
Pertama, Anda perlu menyiapkan labu dengan benar, karena terkadang tidak mudah untuk memotongnya. Sayuran dicuci, dilap, dipotong menjadi dua bagian dan semua bijinya dibuang sehingga hanya ampas yang tersisa. Jika buahnya masih muda, dimasak bersama dengan kulitnya, dan dikeluarkan dari yang matang. Tapi ini sulit dilakukan, jadi lebih baik memanggang labu terlebih dahulu.
Untuk menyiapkan lauk daging labu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- labu berukuran sedang,
- herbal Provencal,
- 4 siung bawang putih
- minyak zaitun, garam secukupnya.
Labu dicuci dan dipotong menjadi dua, semua bijinya dikeluarkan dan sayuran dipotong menjadi irisan tipis. Letakkan foil di atas loyang dan letakkan buahnya. Bawang putih digunakan untuk membuat bumbu: dihaluskan, dicampur dengan minyak dan bumbu Provencal dan diolesi dengan irisan labu. Hiasan dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 20 menit, kemudian potongan-potongan itu dibalik dan dimasak selama 20 menit lagi.
Bumbu lain dapat ditambahkan ke hidangan ini: rosemary, thyme kering, kemangi segar, lada hitam, dll. Dan di atas loyang, bersama dengan irisan labu, taruh tomat dan kentang.
