Salad lada dan persik sangat tidak biasa - menggabungkan bahan-bahan yang tampaknya tidak cocok. Ada buah persik, paprika, keju suluguni goreng, bahkan mint. Tetapi yang utama adalah mencoba salad ini untuk diyakinkan akan rasanya yang tidak biasa, tetapi rasanya luar biasa.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 3 buah persik;
- - 3 paprika manis;
- - 200 g keju suluguni;
- - 60 ml minyak zaitun;
- - 2 sdm. sendok makan jus lemon;
- - 1 st. sesendok adas, peterseli, mint segar;
- - lada hitam, garam, sumac.
instruksi
Langkah 1
Bilas paprika, keringkan dan tuangkan dengan minyak zaitun, celupkan ke dalam garam, panggang dalam oven selama sekitar 10 menit Lepaskan kulit yang hangus dari paprika, potong dagingnya menjadi potongan-potongan.
Langkah 2
Bilas buah persik, lap kering. Potong buah persik menjadi dua dan buang bijinya. Potong menjadi irisan besar. Tempatkan dalam mangkuk salad besar, tambahkan jus lemon segar, sedikit minyak zaitun, aduk. Biarkan buah persik direndam selama beberapa menit.
Langkah 3
Potong peterseli dengan adas, sobek daun mint, potong. Buang kulit dan biji dari paprika panggang dan potong kasar.
Langkah 4
Goreng buah persik dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Potong keju menjadi kubus besar.
Langkah 5
Masukkan buah persik ke dalam mangkuk salad, campur dengan merica, tambahkan bumbu cincang, sesendok minyak zaitun dan bumbu sumac. Bumbui salad sesuai selera.
Langkah 6
Goreng kubus keju, taruh di atas salad. Taburi salad asli yang sudah disiapkan dengan sumac, sajikan segera.
