Apa kamu suka ayam? Pernahkah Anda mencoba membuat pai ayam asli dalam 1,5 jam? Hidangan ini menggabungkan semua hidangan gourmet favorit. Pai ayam klasik akan dihargai oleh tamu Anda dan diri Anda sendiri.
Itu perlu
- untuk pinggiran:
- -1/4 cangkir tepung premium
- -1 sendok teh gula pasir
- -1/4 sendok teh garam halus
- -1/2 cangkir (1 batang) mentega tawar dingin
- -3 sampai 5 sendok makan air es
- Untuk mengisi:
- -5 sendok makan mentega tawar
- -1 bawang kuning sedang, potong dadu
- -4 wortel sedang, potong dadu
- -2 bawang putih, cincang
- -1/2 cangkir tepung
- -1 cangkir kacang polong beku
- -garam kasar dan merica bubuk
- -3 cangkir ayam rebus parut boiled
- -1/3 cangkir peterseli segar
instruksi
Langkah 1
Persiapan kulit: Dalam food processor, campurkan tepung, gula dan garam. Tambahkan mentega dan aduk hingga larut. Tambahkan 3 sendok makan air es. Aduk hingga adonan menjadi kalis. Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam kulkas semalaman.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 375 derajat. Untuk membuat isian: Dalam panci besar, lelehkan mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang dan wortel, masak sampai sayuran lunak, sekitar 8 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 30 detik lagi. Letakkan seluruh mangkuk, potong sampai halus dan tambahkan tepung. Campur secara menyeluruh. Tambahkan kacang polong, bumbui dengan garam dan merica. Taburi semuanya dengan peterseli dan aduk dengan ayam.
Langkah 3
Pada permukaan kerja yang ditaburi tepung, gulung adonan setebal 2 sentimeter. Pindahkan semua isian ke tengah, ratakan di atas adonan. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan selama 45 hingga 50 menit. Biarkan dingin 15 menit sebelum disajikan. Pai Anda sudah siap!
