Pilaf dengan bakso enak! Penyajian hidangan akrab yang tidak biasa akan menghiasi meja Anda dengan cara yang orisinal dan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa!
Itu perlu
- Untuk bakso:
- - daging cincang 1-1, 5 kg;
- - telur ayam 1 pc.;
- - 1/2 cangkir nasi;
- - bawang 1-2 pcs.;
- - bawang putih 1-2 siung;
- - lada hitam bubuk;
- - garam.
- Untuk pilaf:
- - 3-4 cangkir nasi;
- - wortel 1,5 kg;
- - bawang 1 kg;
- - bumbu untuk pilaf 1 sdm. sendok;
- - minyak sayur 150 ml.
instruksi
Langkah 1
Cuci bersih beras untuk bakso, rebus dalam air asin hingga setengah matang. Kemudian buang dalam saringan dan dinginkan sepenuhnya.
Langkah 2
Kupas bawang merah dan bawang putih untuk bakso, potong-potong, lalu kombinasikan dengan daging cincang. Kocok telur, tambahkan nasi, garam, dan merica bubuk. Campur secara menyeluruh.
Langkah 3
Bentuk daging cincang menjadi bola-bola kecil. Tutupi mereka dengan cling film dan dinginkan selama 15 menit.
Langkah 4
Bilas beras untuk pilaf secara menyeluruh dan rendam dalam air hangat. Kupas wortel dan bawang, cuci dan potong-potong.
Langkah 5
Panaskan minyak sayur dalam kuali, goreng bakso yang sudah dibentuk selama 5 menit. Kerak emas akan muncul. Kemudian angkat bakso dan sisihkan di piring. Dalam minyak yang sama, goreng bawang dan wortel sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Tambahkan bumbu pilaf dan garam ke sayuran goreng, aduk. Letakkan bakso di atas massa sayuran. Kemudian tuangkan beras yang sudah dicuci bersih. Tuang pilaf dengan air panas hingga tertutup 2 cm.
Langkah 7
Didihkan pilaf, lalu kecilkan api dan masak, tutup, selama 25 menit. Saat pilaf sudah siap, biarkan diseduh selama 15 menit.
