Panzanella dengan tomat adalah salad asli Italia yang dibuat dari tomat dan roti panggang. Tidak realistis untuk memasak salad ini tanpa komponen ini. Anda bisa memanggang roti sendiri di oven atau memanggangnya.
Itu perlu
- - 500 g tomat merah;
- - 2 mentimun;
- - setengah bawang merah;
- - 4 potong roti abu-abu pedesaan;
- - seikat kemangi;
- - 2 siung bawang putih;
- - minyak zaitun;
- - cuka anggur merah;
- - lada hitam yang baru digiling, garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas tomat terlebih dahulu, potong menjadi potongan besar, dan gabungkan dalam mangkuk besar dengan bawang, potong menjadi setengah cincin. Tambahkan bawang putih cincang di sana.
Langkah 2
Bumbui tomat dengan cuka dan minyak zaitun, garam dan merica. Jangan berlebihan dengan cuka agar salad tidak terlalu asam!
Langkah 3
Tutupi piring dengan tomat dengan kertas timah, masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
Langkah 4
Potong roti menjadi irisan kecil. Panggang dalam oven atau panggangan. Anda dapat menggosok potongan roti yang sudah jadi dengan bawang putih, tetapi ini tidak perlu.
Langkah 5
Potong mentimun menjadi kubus, tambahkan tomat dingin. Dianjurkan untuk mengupas mentimun dan membuang bijinya.
Langkah 6
Tambahkan daun kemangi (bisa sobek dengan tangan), masukkan irisan roti, sajikan segera.
