Sorotan dari pai fantastis ini adalah isian ayam dan tomat serta saus putih. Cukup hangatkan pai dan sajikan dengan saus ringan.
Itu perlu
- - 350 g kue shortcrust siap pakai;
- - tepung.
- Untuk mengisi:
- - 1 kepala bawang kecil;
- - 500 g fillet ayam;
- - 400 g tomat kalengan;
- - 1 sendok teh campuran herba kering;
- - 1 sendok teh. sesendok pure tomat;
- - garam dan lada hitam bubuk.
- Untuk saus:
- - 300 ml saus putih siap pakai;
- - 50 g keju Cheddar - 50 g.
instruksi
Langkah 1
Gulung adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung dan letakkan di loyang 23 cm. Tusuk alasnya dengan garpu dan dinginkan selama 20 menit.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan kertas roti dan kacang atau kacang polong di atas adonan. Panggang dalam oven selama 10 menit. Keluarkan kacang dan kertas dan panggang selama 5 menit lagi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Cincang halus bawang bombay, fillet ayam, cincang tomat. Ambil isian: goreng bawang dalam minyak panas selama 4-5 menit, sampai lunak. Masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan. Tambahkan tomat, pure tomat, dan campuran herbal. Tutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit, aduk sesekali. Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 4
Kurangi suhu oven hingga 180 derajat. Sendokkan isian ke dasar pai. Taburi dengan saus putih untuk menutupi daging sepenuhnya, dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven selama 45 menit, sampai kue berwarna cokelat keemasan. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan panas.
