Ketika rumah dipenuhi dengan aroma makanan panggang segar, perasaan nyaman dan ketenangan tercipta, dan aroma jeruk bersorak. Mandarin dianggap sebagai simbol utama liburan musim dingin. Jika Anda masih tidak tahu apa yang harus dipanggang dengan buah-buahan yang luar biasa ini, cobalah membuat muffin. Anda akan mendapatkan suguhan yang lezat, lembut dan sangat aromatik.
Itu perlu
- - tepung - 1 cangkir (130 g);
- - gula pasir halus - 130 g + 1 sdt;
- - mentega - 170 g;
- - telur ayam - 3 pcs.;
- - baking powder - 1 sachet;
- - jeruk keprok - 2 buah;
- - oranye - 1 buah;
- - kismis (Anda dapat mengambil aprikot kering atau campuran buah-buahan kering) - 150 g;
- - gula icing;
- - kulit satu lemon (opsional);
- - sirup cokelat (opsional);
- - rosemary - 1-2 cabang (opsional).
instruksi
Langkah 1
Sebelum membuat kue, keluarkan mentega dari lemari es dan biarkan di atas meja agar melunak. Kupas jeruk keprok, bagi menjadi irisan dan biarkan di piring agar filmnya sedikit mengering. Tuangkan kismis (atau buah kering lainnya) ke dalam mangkuk kecil. Peras 2 sendok makan jus dari jeruk. Tuangkan di atas kismis dan biarkan meresap selama setengah jam.
Langkah 2
Giling 150 g mentega lunak dengan gula untuk membentuk massa yang homogen. Dalam hal ini, paling nyaman menggunakan mixer. Sambil dikocok, masukkan telur satu per satu. Letakkan yang berikutnya hanya setelah yang sebelumnya dikalahkan.
Langkah 3
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dan baking powder. Kemudian tuangkan campuran ini di atas telur kocok dan mentega dan gula. Kocok dengan mixer, kurangi kecepatan ke minimum. Adonan muffin sudah siap, sisihkan sampai kita mulai membuat isian.
Langkah 4
Ambil wajan dan panaskan sebentar. Kemudian masukkan sisa potongan mentega ke dalamnya, lelehkan. Tambahkan irisan jeruk keprok ke wajan dan goreng di kedua sisi selama beberapa menit.
Langkah 5
Setelah itu, taruh jeruk keprok di piring terpisah, dan tuangkan kismis ke dalam panci dengan jus jeruk. Kurangi suhu menjadi sedang dan didihkan kismis sampai semua jus menguap. Setelah itu, angkat panci dari kompor, dinginkan kismis dan pindahkan ke adonan sambil diaduk perlahan.
Langkah 6
Nyalakan oven dan atur suhu ke 180 derajat. Ambil loyang dan olesi dengan minyak apa saja. Tuang sepertiga adonan dan letakkan beberapa irisan jeruk keprok di atasnya. Tuang bagian kedua adonan, masukkan kembali irisannya. Dan lengkapi pembentukan cupcake masa depan dengan menuangkan bagian terakhir adonan dan menambahkan beberapa irisan lagi. Kirim blanko ke oven selama 1 jam.
Langkah 7
Saat waktunya habis, keluarkan makanan yang dipanggang dari oven dan dinginkan. Kemudian hiasi dengan gula bubuk, kulit lemon dan / atau tuangkan dengan sirup cokelat (opsional). Atur sisa irisan jeruk keprok dan tangkai rosemary di atasnya. Cupcakenya sudah siap! Bisa langsung disajikan.
