Muffin kecil yang lucu ini mudah dibuat dengan mentega, kacang almond, gula bubuk, dan putih telur. Adonannya sangat empuk, alih-alih beri, Anda bisa menggunakan potongan buah apa pun yang berair.
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - 1 gelas gula bubuk;
- - 1 gelas almond bubuk;
- - 1 gelas beri atau buah apa pun;
- - 3 putih telur;
- - 7 sdm. sendok makan tepung;
- - 70 gram mentega.
instruksi
Langkah 1
Sementara Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan, atur oven ke panas hingga 180 derajat, sehingga nanti Anda tidak perlu menunggu dengan adonan yang sudah jadi.
Langkah 2
Ayak tepung dan gula bubuk ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan almond bubuk dan aduk. Kocok putih telur secara terpisah dengan mixer sampai terbentuk massa putih yang stabil.
Langkah 3
Aduk perlahan bahan kering ke dalam putih telur kocok, tambahkan mentega suhu ruang. Aduk adonan hingga rata.
Langkah 4
Ambil enam cangkir muffin dan lapisi dengan minyak sayur atau mentega. Jika Anda memiliki cetakan silikon, Anda tidak perlu melapisinya dengan minyak. Anda dapat memasukkan "cangkir" kertas ke dalam formulir, lalu Anda mendapatkan kue mangkuk yang indah, seperti yang dijual di toko.
Langkah 5
Bagi adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, taburi dengan beri di atasnya dan tekan perlahan ke dalam adonan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan, masak selama 30-35 menit - tergantung pada ukuran cetakan Anda.
Langkah 6
Muffin longgar dengan almond dan buah beri dapat disajikan panas dengan teh atau tunggu sampai dingin.
