Memanggang dengan keju cottage tidak hanya sangat enak, tetapi juga sehat. Sayangnya, tidak semua orang tahu cara membuat kue kering yang enak dengan keju cottage. Salah satu hidangan sederhana dan sangat menggugah selera adalah pai dadih dengan buah beri, yang bahkan bisa dimasak oleh ibu rumah tangga pemula.
Itu perlu
100 g keju cottage (lebih baik dari yang bebas lemak); 80 gram mentega; 50 ml kefir; 150 gram tepung; 1 sendok teh bubuk pengembang; Untuk mengisi; 300 g buah beri; 200 g keju cottage; 3 telur; 100 ml krim (33% lemak; 150 g gula; Almond; Gula vanila
instruksi
Langkah 1
Giling keju cottage, tepung dan mentega sampai remah halus, tambahkan kefir dan baking powder, lalu uleni adonan. Adonan harus lembut dan sedikit lengket. Tutupi bagian bawah cetakan (lebih baik menggunakan yang terbelah) dengan perkamen untuk dipanggang dan dengan hati-hati mendistribusikan adonan di sepanjang bagian bawah, mencoba membentuk sisi yang rendah. Keluarkan formulir dengan adonan di lemari es selama sekitar setengah jam.
Langkah 2
Bilas buah beri. Jika buah atau beri kalengan digunakan untuk pai, maka mereka harus dimasukkan ke dalam saringan dan sirup harus dibiarkan mengalir. Kocok telur dengan gula, tambahkan krim dan keju cottage, sejumput gula vanila dan kocok lagi.
Langkah 3
Tuang isian ke dalam cetakan dengan adonan, taruh beri di atasnya dan taburi semuanya dengan almond cincang halus. Panggang pie berry-curd sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 1700 C. Kemudian biarkan dalam oven yang dimatikan sampai dingin.
