Kue teh manis ini dapat dibuat pada hari kerja menggunakan kue kering pendek yang sudah jadi dari toko kelontong. Untuk meja pesta, nyonya rumah mana pun dapat dengan mudah menyiapkannya sendiri. Resepnya cukup sederhana dan rasanya seperti kue keju tradisional.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- 1. Tepung - 210 gr.
- 2. Gula - 90 gr.
- 3. Mentega - 140 gr.
- 4. Telur - 1 pc.
- 5. Baking powder - 1 sdt
- Untuk menyiapkan isian:
- 1. Keju cottage - 0,5 kg
- 2. Krim asam - 120 gr.
- 3. Telur - 2 buah.
- 4. Gula - 130 gr.
- 5. Berries (segar, beku, dari kolak) - 300 gr.
- 6. Vanillin - 1 sachet
instruksi
Langkah 1
Pertama, kami menyiapkan alas untuk pai kami - adonan kue. Ini disiapkan sesuai dengan resep klasik: tepung yang diayak dicampur dengan baking powder dan digiling menjadi remah-remah dengan mentega lunak.
Langkah 2
Giling telur dengan gula dan terus aduk sampai kristal gula benar-benar larut. Kami memasukkan telur ke dalam campuran mentega-tepung dan menguleni adonan, yang tidak lengket di tangan dan elastis. Itu perlu disimpan di tempat yang dingin selama setengah jam atau sedikit lebih lama.
Langkah 3
Giling keju cottage (lebih disukai buatan sendiri) dengan gula dan telur. Kami mengeluarkan adonan dari lemari es, menggulungnya menjadi lapisan dengan ketebalan 0,5 - 0,7 mm dalam bentuk loyang kami. Jika Anda yakin kue tidak akan gosong dalam oven Anda, maka olesi loyang dengan minyak saja, jika tidak, lebih baik melapisi bagian bawahnya dengan perkamen yang diminyaki. Kami menyebarkan adonan di atas loyang sehingga diperoleh sisi-sisinya.
Langkah 4
Letakkan isian dadih di atas adonan, ratakan dan lapisan atas akan memiliki buah beri.
Jika beri berasal dari kolak, tiriskan sirup berlebih.
Langkah 5
Sekarang Anda dapat mengirim kue kami ke oven. Kami memanggang pada suhu sekitar 180 derajat
dalam waktu setengah jam.
Langkah 6
Kue yang sudah jadi harus dikeluarkan dari cetakan setelah benar-benar dingin. Selanjutnya, perlu dipotong-potong dan bisa disajikan.
