Dalam resep ini, adonan pai disiapkan dengan tambahan almond, isiannya terbuat dari krim keju, susu, kulit lemon. Kiwi melengkapi makanan yang dipanggang, menjadi cerah, menggugah selera, dan sangat aromatik.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 100 g masing-masing almond, tepung, mentega;
- - 60 g gula;
- - 30 ml rum;
- - 1 butir telur.
- Untuk mengisi:
- - 170 g mentega;
- - 4 buah kiwi;
- - 2 sdm. sendok susu, gula;
- - 1 sendok teh kulit lemon;
- - sejumput vanillin.
instruksi
Langkah 1
Rendam almond dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu kupas, keringkan dalam wajan kering panas, aduk sesekali. Setelah itu, giling kacang almond hingga menjadi remah, campur dengan tepung dan gula. Tambahkan potongan mentega, potong dengan pisau. Tambahkan rum dan telur, uleni adonan. Masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam agar dingin.
Langkah 2
Gulung adonan secara merata, letakkan di loyang rendah yang diolesi mentega, bentuk menjadi lingkaran-lingkaran kecil. Tutupi kerak dengan kertas roti, tutupi dengan kacang di atasnya - ini perlu agar kerak tidak naik pada saat memasak.
Langkah 3
Panggang dasar tart pada 180 derajat selama sekitar 15 menit. Kemudian keluarkan kertas dengan kacang dan panggang sampai empuk selama 8 menit. Kemudian dinginkan dasar kue sepenuhnya.
Langkah 4
Kupas kiwi, potong-potong. Kocok krim keju dengan gula, susu, kulit lemon dan vanila secara menyeluruh. Tempatkan buttercream di dasar yang dingin dan atur irisan kiwi dengan indah di atasnya. Anda dapat menyimpan pai kiwi almond di lemari es selama setengah jam atau langsung disajikan.
