Setiap orang perlu memasukkan sup sayuran lebih sering ke dalam makanan mereka untuk menurunkan beban tubuh. Sup pure sayuran dengan ham sehat dan memuaskan karena penambahan ham.
Itu perlu
- - 2 liter kaldu sayuran;
- - 500 gram zucchini;
- - 150 g ham rebus;
- - 100 ml krim 10-20%;
- - 2 bawang bombay;
- - seikat peterseli segar;
- - 3 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - 1 sendok teh. sesendok kecap asin;
- - gula pasir, sejumput garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, siapkan zucchini - kupas dan semua bijinya, potong-potong secara acak. Kupas dua bawang dan cincang halus. Tuang minyak sayur ke dalam panci yang dalam, panaskan, masukkan bawang cincang, goreng, aduk sesekali. Kemudian tambahkan zucchini cincang, didihkan selama 10-15 menit, aduk sesekali. Selama waktu ini, zucchini seharusnya sudah lunak.
Langkah 2
Pindahkan sayuran yang sudah jadi ke dalam panci, tutup dengan kaldu sayuran, didihkan. Masak minimal 5 menit, karena semua bahan sudah siap sendiri. Setelah itu, biarkan sup agak dingin, potong dengan blender hingga haluskan.
Langkah 3
Potong ham rebus menjadi potongan-potongan, goreng dalam minyak panas selama 2-3 menit untuk membuat ham lebih kemerahan. Tambahkan krim ke sup sayuran (bahan opsional, ditambahkan secukupnya), tuangkan kecap, garam dan tambahkan gula pilihan Anda, kocok lagi dengan blender. Krim menambah kelembutan pada sup, ternyata konsistensi halus yang sangat menyenangkan.
Langkah 4
Tuang sup pure sayuran yang sudah disiapkan ke dalam piring yang sudah dibagi, taruh ham kemerahan di atasnya, hiasi dengan peterseli segar, cincang halus dengan pisau tajam sebelumnya. Sajikan sup segera, selagi masih hangat.
