Sup sayuran enak dan sehat. Anda dapat menambahkan campuran sayuran beku ke sup pure sayuran dengan buah zaitun. Alih-alih brokoli atau kembang kol, Anda bisa menambahkan kol putih biasa - pilihan Anda. Dan sup ini disiapkan hanya dalam waktu setengah jam!
Itu perlu
- Untuk enam porsi:
- - 200 g kentang;
- - 300 g kembang kol;
- - 100 ml minyak sayur;
- - 100 gram brokoli;
- - 5 siung bawang putih;
- - satu bawang;
- - dua wortel;
- - 30 g peterseli;
- - 30 g adas;
- - Zaitun.
instruksi
Langkah 1
Tuang air (1,5 liter) ke dalam panci, rebus, tambahkan wortel dan kentang, potong dadu besar dan lingkaran.
Langkah 2
Setelah 10 menit, tambahkan kembang kol brokoli ke sayuran ini. Masak bersama selama 10 menit, bumbui dengan garam secukupnya. Tambahkan peterseli dan dill di akhir masakan. Potong hijau menjadi yang lebih besar.
Langkah 3
Siapkan tumisan. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang merah cincang, bawang putih. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Tuang sebagian sup dan goreng ke dalam blender, campur, tuangkan ke dalam panci. Kemudian ambil sup sayur berikutnya dan goreng, potong-potong juga. Aduk sup yang dihasilkan, didihkan.
Langkah 5
Tuang sup pure sayuran panas dengan zaitun ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam secukupnya, hiasi dengan zaitun hijau atau hitam. Selamat makan!
