Sup Arab terkenal dengan rasanya yang tidak biasa. Supnya ternyata empuk, sedikit manis dan pedas, memiliki rasa yang kaya. Anda pasti akan menyenangkan tamu Anda dengan hidangan seperti itu.
Itu perlu
- - 1 liter kaldu atau air
- - 1 kg tomat
- - 1 sendok teh paprika
- - 1 cangkir kacang putih
- - 1 sendok teh. l. madu
- - 1 bawang merah
- - 3-4 sdm. l. minyak sayur
- - 1 sendok teh jinten
- - 1.h l. Jahe
- - 1-2 sdm. l. peterseli
- - 0,4 sdt kayu manis
- - garam, merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Rendam kacang dalam air dingin dan biarkan semalaman, rebus hingga air menutupi kacang, lalu biarkan hingga dingin.
Langkah 2
Tuang tomat dengan air panas, lalu kupas dan potong dadu. Cincang halus bawang bombay, parut jahe.
Langkah 3
Tuang minyak sayur ke dalam panci, tambahkan jinten, bawang, campur semuanya dengan baik dan goreng dengan api sedang sampai bau rempah muncul, sekitar 5-7 menit. Tambahkan kacang dengan kaldu di mana mereka dimasak dan tomat.
Langkah 4
Kaldu harus satu liter, jika mendidih, tambahkan air.
Langkah 5
Didihkan, panaskan rendah, tambahkan paprika, madu, garam dan merica secukupnya. Biarkan di atas api selama 7-10 menit, tambahkan bumbu dan angkat dari api.
