Sup ayam ringan dengan santan sangat cepat disiapkan. Catatan manis dan asam dari sup ini akan menarik bagi semua penggemar masakan oriental.
Itu perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - 2 dada ayam;
- - 2 wortel;
- - sebatang daun bawang;
- - sekaleng santan;
- - Persik;
- - 8 jamur;
- - minyak zaitun;
- - garam, merica, rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong daun bawang dan wortel sehalus mungkin. Goreng dalam minyak zaitun. Segera setelah sayuran berubah menjadi emas, kirim ayam ke dalam wajan, potong-potong berukuran sedang.
Langkah 2
Potong jamur menjadi plastik dan tambahkan ke ayam dan sayuran. Garam, merica dan tambahkan bumbu secukupnya, seperti sejumput cabai rawit, untuk membuat sup sedikit pedas, yang membuatnya lebih gurih. Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau pala untuk rasa.
Langkah 3
Saat ayam hampir siap, tambahkan buah persik yang sudah dikupas dan berukuran sedang ke dalam wajan. Tuang santan, aduk rata semua bahan, masak kuah selama 10 menit. Matikan, tutup dan biarkan selama 10-15 menit lagi untuk meresap sup. Sajikan sup kelapa panas dengan nasi putih. Sebagai dekorasi, kami menggunakan setangkai tanaman hijau apa pun.
