Nada manis dari bit, jagung dan santan cocok satu sama lain, kepedasan jahe menambah kepedasan pada hidangan. Sup krim ini terasa enak meski dingin.
Itu perlu
- - 1 bit;
- - 1 kentang;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 tomat;
- - 1/2 setiap wortel, batang seledri;
- - 2 sdm. sendok jagung manis;
- - 1 st. sesendok minyak sayur, santan;
- -1 sendok teh jahe parut;
- - ketumbar, lada hitam, garam.
instruksi
Langkah 1
Panggang bit sampai lunak, dingin, dan kupas. Kupas kentang, potong dadu, dan masak dengan sedikit air.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan wortel cincang, bawang bombay, seledri, jahe parut. Didihkan selama beberapa menit bersama-sama, lalu tambahkan tomat potong dadu, garam secukupnya, didihkan selama beberapa menit lagi. Kemudian tambahkan kentang rebus dengan air, tutup dengan penutup, masak selama 5 menit dengan api kecil.
Langkah 3
Masukkan isi panci ke dalam blender, tambahkan bit, aduk hingga rata. Kembalikan kuah ke kompor, tambahkan santan, aduk terus.
Langkah 4
Tuang kuah bit santan ke dalam mangkuk, dengan sejumput ketumbar cincang dan jagung manis di setiap mangkuk.
