Yang pertama tentunya harus ada dalam menu makanan sehari-hari setiap orang, karena sup sangat bermanfaat untuk lambung. Tapi sup biasa membosankan, Anda menginginkan sesuatu yang orisinal. Salmon dan santan adalah kombinasi yang agak asli yang akan membuat sup lembut.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 500 gram salmon;
- - 400 ml santan;
- - 330 ml kaldu ikan;
- - 150 g mie;
- - 2 siung bawang putih;
- - 2 sdm. sendok ketumbar;
- - 2 sdm. sendok kari;
- - 10 g jahe;
- - 1 cabai;
- - 2 bawang bombay;
- - 1 sendok teh. sendok minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Kupas cabai dari biji, bilas, cincang halus dengan jahe dan bawang putih.
Langkah 2
Potong bawang menjadi cincin tipis dan goreng dalam minyak zaitun. Tambahkan merica, jahe, bawang putih. Bumbui dengan pasta kari dan didihkan selama beberapa menit.
Langkah 3
Tuang santan, kaldu ikan ke bawang. Didihkan.
Langkah 4
Potong fillet salmon menjadi kubus, masukkan sup, didihkan. Masak selama 5 menit sampai salmon empuk. Tambahkan ketumbar cincang dan garam.
Langkah 5
Tuang air mendidih di atas mie, biarkan selama dua menit. Lempar di atas saringan, taruh di piring, tuangkan di atas sup yang sudah disiapkan.
