Setiap ibu rumah tangga yang baik memiliki resep bakso di tempat sampah. Ini adalah salah satu hidangan yang paling dicintai dan "nyaman" yang cocok dengan lauk apa pun: kentang tumbuk, kentang rebus, nasi, spageti. Dan enak… jilat jari saja!
Itu perlu
- - sepotong daging sapi dan babi atau daging cincang siap pakai
- -telur
- -Bawang
- - merica, garam
- -tomat (2) atau pasta tomat
- -tepung
- -Bawang putih
instruksi
Langkah 1
Jika Anda lebih suka daging cincang buatan sendiri, maka Anda bisa membuatnya dengan memutar daging sapi dan babi dalam penggiling daging, sehingga daging cincang cukup gemuk.
Langkah 2
Tambahkan bawang cincang halus ke daging cincang yang sudah jadi, masukkan satu telur, garam dan merica secukupnya. Kami mencampur semuanya. Kemudian daging cincang harus "dipukuli". Kami merobohkannya menjadi satu gumpalan, mengangkatnya ke atas mangkuk dan melemparkannya kembali. Berkat ini, bakso kita harus menjadi lunak.
Langkah 3
Kami membentuk bakso. Mereka harus kecil, bulat. Kemudian gulingkan dalam tepung dan goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik di kedua sisi.
Langkah 4
Kami memasukkan bakso ke dalam panci. Pada saat ini, rebus tomat dengan air mendidih (agar lebih mudah untuk menghilangkan kulitnya). Buang kulitnya dan potong tomat menjadi potongan-potongan kecil (lebih baik dihancurkan). Campurkan dengan segelas air matang. Alih-alih tomat, Anda bisa menggunakan pasta tomat. Aduk air hingga rata dan tuang ke dalam panci berisi bakso.
Langkah 5
Rebus selama 25-30 menit dengan api kecil. Tambahkan merica, daun salam. Semenit sebelum dimasak, tambahkan bawang putih cincang halus. Ini bakso dan siap. Selamat makan.
