Setiap hari di luar semakin hangat, yang berarti saatnya untuk mengisi kembali bank resep Anda dengan resep yang menyegarkan! Dan es krim ini pasti akan mengambil tempat yang semestinya di dalamnya!
Itu perlu
- - 200 ml susu;
- - 1 sendok teh. Sahara;
- - 1 sendok teh. selai kacang;
- - 2 kuning telur;
- - 50 ml gula icing;
- - 200 ml krim 30%.
instruksi
Langkah 1
Dalam panci, campurkan susu dengan gula dan sesendok selai kacang. Panaskan untuk melarutkan semua bahan dan masak hingga hampir mendidih.
Langkah 2
Campur kuning telur, tapi jangan dikocok, dengan gula bubuk. Dalam aliran tipis, aduk dengan spatula, tuangkan setengah dari susu panas ke dalam campuran kuning telur. Kemudian tuangkan, tanpa berhenti mengganggu, campuran kuning telur ke dalam campuran susu dan kembali ke kompor, kurangi panasnya seminimal mungkin. Masak hingga mengental, tanpa berhenti mengganggu. Kemudian kami mengeluarkan panci rebusan dari api, dinginkan ke suhu kamar dan mengirimkannya selama beberapa jam dalam keadaan dingin.
Langkah 3
Kocok krim dengan gula bubuk. Dengan lembut, agar tidak jatuh, gabungkan dengan krim kuning telur dan pindahkan ke pembuat atau wadah es krim, yang kami masukkan ke dalam freezer sampai mengeras. Massa dalam wadah perlu diaduk setiap setengah jam 4 - 6 kali.
