Charlotte Italia berbeda dari yang lain karena memiliki rasa yang berair dan lembut. Saya pikir saya harus memasaknya.
Itu perlu
- - pir - 2 buah;
- - anggur putih - 100 ml;
- - nasi - 1 gelas;
- - mentega - 1 sendok makan;
- - susu - 1, 5 gelas;
- - keju cottage bebas lemak - 100 g;
- - keju mascarpone - 200 g;
- - telur - 4 buah;
- - gula - 150 g;
- - permen - 200 g;
- - krim 10% - 200 ml;
- - biskuit biskuit - 10 pcs.
instruksi
Langkah 1
Cuci buah pir sampai bersih dan potong kecil-kecil. Kemudian ambil panci, tuangkan anggur putih ke dalamnya dan bakar. Saat anggur panas, tambahkan 2 sendok makan gula ke dalamnya. Campur secara menyeluruh. Tambahkan buah cincang ke sirup yang dihasilkan dan masak selama 5 menit, yaitu sampai pirnya lunak. Pastikan saja mereka tidak terlalu matang. Setelah waktu berlalu, pindahkan ke saringan.
Langkah 2
Panaskan susu dan tetap hangat. Olesi wajan dengan mentega dan taruh nasi di atasnya. Panaskan selama beberapa menit, lalu mulai tambahkan susu hangat perlahan sambil terus diaduk. Tambahkan sirup anggur pir dan garam ke dalam campuran. Tambahkan juga 1/2 dari jumlah total keju dan setengah dari buah rebus ke dalam massa ini. Campur semuanya dengan seksama dan dinginkan.
Langkah 3
Pecahkan telur dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Campur yang pertama dengan gula, tumbuk sampai putih, lalu tambahkan sisa keju dan keju cottage. Kocok yang kedua sampai berbusa, lalu tambahkan dengan hati-hati ke massa dadih. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan ke dalam kulkas sebentar.
Langkah 4
Masukkan toffee dan krim ke dalam panci terpisah dan nyalakan api. Campuran harus dipanaskan sampai menjadi homogen. Ini akan membuat saus karamel.
Langkah 5
Sekarang Anda perlu menggabungkan semuanya. Lapisan pertama adalah meletakkan setengah dari massa dadih keju, lalu pir dicampur dengan nasi. Hiasi tepinya dengan kue. Lapisan selanjutnya adalah saus karamel. Setelah itu, kembali campuran keju-dadih dan sisa-sisa buah. Masukkan hidangan ke dalam lemari es selama sekitar 2-3 jam. Charlotte Italia sudah siap!
