Tidak hanya irisan daging, nugget juga bisa dibuat dari daging ayam. Potongan renyah dengan saus pedas.
Itu perlu
- - 4 dada ayam;
- - satu telur;
- - 100 g parmesan;
- - 1 sendok teh. sesendok marjoram kering;
- - 2/3 st. remah roti;
- - 10 gram peterseli;
- - garam, merica - secukupnya.
- Untuk saus:
- - 150 g mayones;
- - satu mentimun acar;
- - 2 kepala kucai;
- - kepala bawang putih;
- - 100 g caper;
- - garam, merica - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Parut Parmesan. Potong acar mentimun (kecil) menjadi kubus. Potong daun bawang. Keringkan dan potong caper.
Langkah 2
Dalam mangkuk terpisah, campurkan remah roti, parmesan, dan marjoram. Taburi dengan garam dan merica. Kocok telur di mangkuk lain.
Langkah 3
Untuk mematahkan dada ayam, tempatkan setiap dada di antara dua bantalan plastik dan ketuk perlahan dengan rolling pin. Potong potongan datar menjadi irisan.
Langkah 4
Celupkan irisan terlebih dahulu ke dalam telur, lalu ke dalam campuran remah roti. Anda perlu mencelupkan kerupuk agar merata pada daging. Tempatkan irisan di atas loyang yang dilumuri minyak dan dinginkan selama 30 menit. Hal ini untuk memastikan bahwa remah roti menempel pada daging dan tidak hancur. Panaskan oven hingga 240 derajat.
Langkah 5
Masukkan ayam ke dalam oven dan panggang selama 30 menit, sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Saus: Campur mayones, mentimun, daun bawang, bawang putih yang dihancurkan dan caper. Bumbui dengan garam dan merica.
