Es krim mint dengan potongan cokelat memiliki rasa menyegarkan yang luar biasa. Kombinasi bahan yang tidak biasa ternyata sangat sukses. Saya sarankan Anda membuat makanan penutup ini.
Itu perlu
- - susu segar - 0,5 liter;
- - krim 30% - 250 ml;
- - gula - 125 g;
- - bayam segar - 50 g;
- - mint - 1 ikat;
- - kuning telur - 3 pcs.;
- - cokelat - 70 g.
instruksi
Langkah 1
Setelah benar-benar membilas daun bayam, masukkan ke dalam panci yang sesuai bersama dengan gula pasir dan segelas susu segar. Rebus campuran ini selama 5 menit.
Langkah 2
Setelah waktu berlalu, angkat campuran ini dari kompor, kocok menggunakan blender tangan. Gosok massa yang terbentuk dengan sendok, lalu, lewati saringan halus ke dalam cangkir terpisah, keluarkan sebentar sampai benar-benar dingin.
Langkah 3
Sementara itu, bilas tangkai mint sampai bersih. Kemudian letakkan di wadah yang bersih dan terpisah dan tutup dengan sisa susu segar. Setelah mendidih campuran yang terbentuk, angkat dari kompor dan jangan disentuh selama 30 menit. Setelah waktu berlalu, saring cairan mint dan biarkan dingin.
Langkah 4
Kocok kuning telur mentah dengan mixer, tambahkan mint dan susu bayam ke dalamnya. Campur semuanya sebagaimana mestinya. Setelah menuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam piring berdinding tebal, panaskan dengan api kecil, aduk terus, sampai menjadi kental.
Langkah 5
Setelah mengeluarkan peralatan masak dengan campuran kental dari kompor, tambahkan krim ke dalamnya. Setelah mencampur semuanya dengan benar, biarkan campuran menjadi dingin.
Langkah 6
Tempatkan massa yang didinginkan dalam wadah plastik yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam freezer selama sekitar 60 menit. Setelah waktu berlalu, aduk massa beku menggunakan pengocok untuk ini, dan kirim kembali untuk membekukan selama satu jam. Ulangi prosedur ini 3 kali lagi.
Langkah 7
Saat Anda mengaduk es krim untuk terakhir kalinya, tambahkan cokelat cincang ke dalamnya.
Langkah 8
Biarkan makanan penutup mengeras sepenuhnya, lalu sajikan dalam mangkuk atau gelas piala. Es krim mint dengan potongan cokelat sudah siap!
