Kubis putih kaya akan vitamin, terutama vitamin C. Sayuran ini mudah disimpan, sehingga tersedia sepanjang tahun. Kubis banyak digunakan dalam masakan, termasuk dalam persiapan salad.
Ada banyak resep untuk salad kubis. Berikut adalah 2 opsi, yang persiapannya tidak akan menimbulkan kesulitan bahkan untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman.
Salad dengan kubis, paprika, dan wortel.
Anda akan perlu:
Kubis - 1/6 kepala kubis, Lada Bulgaria - 1 pc., Wortel - 1 buah, Bawang - 1 pc., Cuka sari apel - 0,5 sdm. sendok, Garam - sendok teh.
Potong sepotong kubis tanpa tangkai. Lepaskan lembaran atas. Potong tipis-tipis, taburi garam dan haluskan. Kubis akan mengeluarkan jus dan menjadi lunak. Cuci paprika, buang bijinya. Potong menjadi kubus kecil. Parut wortel di parutan kasar. Cincang halus bawang bombay. Campur semua sayuran, tambahkan cuka dan aduk rata.
Salad dengan kubis, tomat, dan mentimun.
Anda akan perlu:
Kubis - 1/6 kepala kubis, Tomat - 1 buah, Mentimun - 1 buah, Peterseli dan / atau adas hijau - 1 ikat, Minyak sayur - 1-2 sdm. sendok, Garam.
Potong kubis dan tumbuk dengan garam. Potong tomat dan mentimun menjadi irisan kecil. Bilas sayuran secara menyeluruh, potong halus. Campur semua bahan, bumbui salad dengan minyak sayur.
