Lasagna adalah salah satu hidangan tradisional masakan Italia. Ini semakin populer di berbagai negara karena rasa dan orisinalitasnya yang unik. Sekarang ada banyak sekali jenis hidangan ini. Cobalah untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dan orang yang Anda cintai dengan menyiapkan salah satu jenis paling populer dari kelezatan ini - lasagna Neapolitan.
Itu perlu
-
- 1 bungkus lembaran lasagna
- 300 gram daging cincang (sebaiknya daging sapi)
- 200 gr jamur champignon
- 100 gr keju parmesan
- 1 sendok teh kecap manis
- 0,5 sdt cuka
- 50 ml krim kental
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang besar
- 2 tomat berair
- peterseli dan basil segar
- lada hitam giling
- 0,5 sdt Sahara
- garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong champignon dengan halus. Letakkan panci di atas kompor dan tunggu hingga panci memanas. Tuang minyak zaitun ke dalamnya, tambahkan jamur cincang dan goreng sampai kerak emas halus muncul.
Langkah 2
Tambahkan daging cincang ke jamur, tutup dan terus goreng selama 2-3 menit.
Langkah 3
Selanjutnya, siapkan saus Neapolitan. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi kubus dan goreng secara terpisah dalam wajan, juga dalam minyak zaitun.
Langkah 4
Kupas tomat. Agar kulitnya lebih mudah dikupas, celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa detik, angkat dan kupas dengan pisau tajam. Memotong. Tuangkan di atas bawang goreng dan didihkan selama 2-3 menit. Tambahkan kecap manis, cuka, garam, gula, dan lada hitam ke dalamnya.
Langkah 5
Letakkan panci di atas kompor. Tuang sekitar 1,5 liter air ke dalamnya, tunggu sampai air mendidih, tambahkan garam dan tambahkan 1 sdm. minyak zaitun. Celupkan lembaran lasagna ke dalam panci (2-3 sekaligus) dan masak sampai setengah matang, sekitar 1 menit setiap batch.
Langkah 6
Letakkan lapisan pertama lembaran dalam cetakan khusus. Tempatkan setengah dari daging cincang di atasnya, atasnya dengan saus tomat Neapolitan. Tutupi lapisan pertama dengan lembaran. Selanjutnya, taruh separuh daging cincang lainnya, tutupi dengan krim dan taburi dengan keju Parmesan parut. Tutupi kue dengan lembaran lasagna lagi.
Langkah 7
Ulangi poin sebelumnya. Anda harus berakhir dengan empat lapisan. Taburkan lasagna yang sudah jadi di atasnya dengan sisa keju parut, peterseli segar yang dicincang halus dan kemangi serta merica bubuk.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan hidangan lasagna dalam oven dan panggang selama 20-25 menit. Jika diinginkan, Anda bisa memanggang lasagna sedikit di bawah panggangan di bagian akhir.
Langkah 9
Keluarkan dari oven, potong dan sajikan di piring cantik!
