Lasagna adalah hidangan Italia yang sangat populer. Menurut resep aslinya, dibuat dari adonan tipis dan daging cincang, dibumbui dengan saus tomat merah dan putih. Baru-baru ini, lembaran khusus untuk lasagna mulai dijual. Tetapi Anda tidak dapat menemukannya di setiap toko. Tapi lavash hampir di mana-mana. Ini juga dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini. Lasagna seperti itu dalam versi sederhana juga ternyata sangat empuk, enak dan aromatik, dan dimasak dengan sangat cepat.
Itu perlu
- - daging cincang (lebih baik mengambil daging babi dan sapi) - 0,5 g:
- - bawang kecil - 2-3 pcs.;
- - susu - 1 gelas (200 ml);
- - tepung - 1 sdm. aku.;
- - pala - 1 sejumput;
- - keju keras - 200 g;
- - mentega - 100 g;
- - bawang putih - 2 siung;
- - pasta tomat - 1 sdm. aku.;
- - tomat - 3 buah. atau tomat dalam jusnya sendiri - 100 g;
- - Bumbu "herbal Italia" (opsional) - 1 sdt;
- - lavash - 3 lembar;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng;
- - lada hitam bubuk;
- - garam;
- - piring kue.
instruksi
Langkah 1
Pertama, mari kita siapkan daging cincang. Kupas bawang merah dan bawang putih dan potong kecil-kecil. Kemudian ambil wajan, tuangkan sedikit minyak bunga matahari. Jika sudah panas, masukkan daging cincang dan goreng hingga matang.
Langkah 2
Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan, aduk dengan daging cincang dan didihkan selama sekitar 7 menit. Sementara itu, tuangkan air mendidih di atas tomat ke atas, dinginkan dalam air dingin, kupas dan potong dadu kecil. Jika Anda memiliki tomat dalam jusnya sendiri, haluskan dengan garpu dan haluskan. Sekarang masukkan tomat ke dalam wajan bersama dengan pasta tomat. Tambahkan garam secukupnya, lada hitam dan Italian Herbs. Didihkan, tutup, selama sekitar 10 menit.
Langkah 3
Sekarang mari kita siapkan saus lasagna putihnya. Masukkan mentega ke dalam panci atau panci dan lelehkan. Tambahkan tepung, aduk mentega dan goreng selama sekitar 3 menit. Kemudian tuangkan susu panas dalam aliran tipis, tambahkan pala, sedikit garam dan lada hitam. Aduk semuanya menjadi satu dan masak saus sampai mengental (sementara tidak boleh mendidih).
Langkah 4
Ambil loyang dan olesi dengan minyak apa saja. Letakkan lembar pertama roti pita (jika lembarnya terlalu besar, Anda bisa melipatnya menjadi dua). Oleskan setengah dari daging cincang di atasnya dan tuangkan di atasnya dengan sesendok saus putih. Letakkan lembar berikutnya. Sekali lagi daging cincang, ditaburi saus. Selesai membentuk dengan lasagna, tutup dengan roti pita terakhir. Isi bagian yang kosong dengan sisa saus dan taburi dengan keju parut.
Langkah 5
Kirim lasagna ke oven selama setengah jam, dipanaskan hingga 200 derajat. Saat waktunya habis, keluarkan hidangan yang sudah jadi, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
