Kursus pertama adalah bagian penting dari menu makan siang. Sangat penting untuk memakannya selama musim dingin. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda, maka sup jamur krim pasti akan dapat mendiversifikasi diet harian Anda. Hidangan ini memiliki rasa lembut yang menyenangkan dan sangat mudah disiapkan.
Itu perlu
- - jamur champignon - 0,5 kg;
- - daun bawang - 150 g;
- - wortel - 1 buah;
- - kentang - 2 buah;
- - bawang putih - 1 siung;
- - krim dengan kandungan lemak 10% - 100 ml;
- - keju olahan - 150 g;
- - minyak sayur (lebih baik mengambil minyak zaitun) - 2 sdm. aku.;
- - lada hitam bubuk;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas daun bawang di bawah air mengalir dan potong daun hijau. Potong sisa bagian putih menjadi lingkaran. Kupas wortel dan kentang. Parut wortel dan potong kentang menjadi kubus kecil. Cuci jamur dan potong juga menjadi kubus kecil. Lepaskan kulit dari siung bawang putih dan potong dengan pisau atau hancurkan dengan mesin pres.
Langkah 2
Ambil wajan dan panaskan. Tuang minyak sayur (zaitun) dan pertama-tama masukkan daun bawang, goreng selama 2-3 menit, lalu tambahkan wortel parut dan goreng sampai setengah matang selama sekitar 5 menit.
Langkah 3
Tempatkan jamur cincang dan bawang putih cincang dalam wajan. Campur semuanya, tambahkan lada hitam secukupnya dan tutup. Kurangi suhu menjadi sedang dan didihkan selama 7-8 menit.
Langkah 4
Setelah itu pindahkan isi panci ke dalam panci atau panci kecil, tambahkan kentang kubus, tuangkan 1 liter air, didihkan, garam dan masak, tutup selama 10 menit.
Langkah 5
Setelah waktu berlalu, masukkan keju cair ke dalam panci dan masak selama 5 menit lagi, aduk terus, sampai semua keju dan airnya seragam. Tuang krim dan didihkan campuran. Dan kemudian angkat panci dari kompor dan biarkan disetel di bawah tutup tertutup selama 10-15 menit.
Langkah 6
Sup jamur krim dapat disajikan dengan disajikan dalam mangkuk yang dalam. Atau Anda bisa menggiling dengan blender tangan, mengubahnya menjadi sup pure.
