Akhir yang indah untuk perayaan apa pun. Adonan biskuit yang lapang diapit dengan stroberi dan jenuh dengan krim lembut.
Itu perlu
- Untuk kue:
- - 6 putih telur;
- - 4 kuning telur;
- - 200 gram gula pasir;
- - 50 g minyak sayur;
- - 200 gram tepung;
- - 0, 5 sdm. air;
- - 1 bungkus vanilin;
- - sejumput garam.
- Untuk krim:
- - 2 kuning telur;
- - 400 ml susu;
- - 200 gram gula pasir;
- - 300 g mentega;
- - 2 sdm. pati;
- - 0,5 sdt panili.
- Untuk lapisannya, kamu membutuhkan sedikit strawberry dan gula.
instruksi
Langkah 1
Kocok putihnya, tambahkan satu bagian gula, lanjutkan mengocok. Kocok kuning telur secara terpisah dari putihnya, secara bertahap tambahkan minyak sayur, air, gula vanila.
Langkah 2
Ayak tepung. Campur 100 g gula, garam, tambahkan massa kuning telur, aduk rata. Masukkan putih telur kocok perlahan. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama, tuangkan ke dalam loyang, panggang selama 25 menit.
Langkah 3
Potong stroberi, taburi dengan gula dan diamkan selama 30 menit.
Langkah 4
Kocok kuning telur dengan gula dan vanili. Tambahkan tepung terigu, haluskan. Encerkan massa yang dihasilkan dengan susu, rebus hingga kental, aduk terus dengan api kecil. Biarkan krim menjadi dingin.
Langkah 5
Kocok mentega sampai mengembang dan tambahkan custard secara bertahap.
Langkah 6
Potong setiap kerak menjadi dua bagian, sandwich dengan gula dan isian stroberi. Tutup dengan krim, hiasi dengan stroberi utuh segar.
