Bakso asam adalah hidangan Turki. Lembut, enak, baik sup atau bakso dengan kuah. Hidangan ini akan mengejutkan tamu Anda.
Itu perlu
- - 600 gr daging cincang
- - 50 gr bawang bombay
- - 3 kentang
- - 1 wortel
- - 1 gelas kacang hijau
- - 2 telur
- - 100 gr beras
- - 1/2 lemon
- - 1 sendok teh. l. Yogurt
- - garam, merica secukupnya
- - 1 ikat peterseli
- - air
- - 2-3 sendok makan mentega, margarin atau 1/2 cangkir minyak sayur
- - 2 sdm. l. tepung
instruksi
Langkah 1
Potong setengah bawang bombay halus, tambahkan daging giling, bumbu, nasi mentah, garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan kocok sedikit.
Langkah 2
Bentuk bakso agar pas di mulut Anda.
Langkah 3
Ambil panci dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya, atau tambahkan margarin, masukkan bawang bombay dan wortel cincang. Masak selama 3-5 menit.
Langkah 4
Tambahkan kentang dan masak selama 3-5 menit lagi.
Langkah 5
Tuangkan air matang ke atas semuanya dan tata bakso. Aduk perlahan karena mungkin akan hancur pada awalnya. Dan beri mereka waktu untuk mendidih selama 10-15 menit.
Langkah 6
Kami mulai menyiapkan saus untuk sup. Campurkan tepung, yogurt, kuning telur dan setengah gelas air dingin.
Langkah 7
Tambahkan jus setengah lemon dan kirim saus ke sup.
Langkah 8
Tambahkan kacang hijau dan bumbu cincang dan masak sampai matang.
