Makanan penutup Mama Ali adalah hidangan favorit dalam masakan Arab. Rasa krim yang lembut akan memikat tamu Anda, dan mereka akan senang dengan hidangan penutup ini. Sebagai alas, Anda bisa menggunakan puff pastry, croissant, brioche.
Itu perlu
- - 250 gram kue kering
- - 400 gr susu kental manis
- - 400 gr air
- - 100 gram kacang
- - 50 gr buah kering
- - vanila
- - 100 gram krim
- - 20 gr mentega
- - 1 sendok teh. l. kulit jeruk
instruksi
Langkah 1
Goreng kacang dalam wajan kering tanpa minyak. Potong kacang dan buah kering dengan pisau.
Langkah 2
Giling kue puff, sobek potongan-potongan kecil dari lapisan utama. Campur dalam campuran kacang-buah.
Langkah 3
Tuang susu kental ke dalam panci, tambahkan air, vanillin, aduk rata dan didihkan, aduk sesekali, didihkan selama 5 menit. Biarkan susu dingin dan tambahkan campurannya.
Langkah 4
Alih-alih susu kental dan air, Anda bisa menggunakan 800 gram krim, susu atau kombinasinya, tambahkan sekitar 100 gram gula.
Langkah 5
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Masukkan adonan ke dalam wadah tahan api, taruh beberapa potong mentega di bagian bawah. Oleskan krim secara merata di atasnya. Panggang selama 15 menit.
Langkah 6
Hiasi dengan kacang sebelum disajikan.
