Boulanee afgani adalah pai dari masakan Afghanistan. Di Afghanistan, pai dibuat dari tepung gandum hitam, dengan kentang dan bawang. Mereka lezat dan tidak biasa.
Itu perlu
- - 200 gr tepung terigu
- - 175 gr tepung terigu
- - 3 kentang
- - 1 daun bawang
- - 2 sdt garam
- - 3 sdm. l. minyak sayur
- - 2 sdt jinten
- - 200 ml air
instruksi
Langkah 1
Ayak dua tepung sekaligus, tambahkan 200 ml air, 1 sdm. sesendok minyak sayur, 1 sdt. garam. Uleni adonan. Letakkan di tempat yang hangat, tutup dengan handuk atau serbet basah.
Langkah 2
Siapkan isian. Kupas kentang dan rebus hingga matang. Ingat kentang dengan naksir, tetapi agar ada potongan.
Langkah 3
Panaskan 2 sendok makan dalam panci. minyak sayur dan tambahkan jinten. Aduk terus, biarkan dengan api kecil selama 30 detik Angkat dari api dan tuangkan sedikit mentega dan jintan pada kentang, aduk rata dan masukkan campuran ke dalam panci.
Langkah 4
Tambahkan daun bawang cincang halus. Aduk rata dan tutup.
Langkah 5
Buat adonan "sosis" dan potong menjadi 20 bagian. Buat bola kecil dari masing-masing bagian. Tinggalkan satu, tutup sisanya dengan handuk basah. Gulung bola tipis-tipis dan beri isian. Jepit ujungnya dengan garpu. Lakukan hal yang sama dengan sisa bola.
Langkah 6
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng pai. Sajikan panas.
