Ada makanan manis yang cepat bosan setelah beberapa saat. Namun, ada banyak resep lain untuk membuat makanan penutup yang selalu mencolok dalam orisinalitasnya dan rasanya yang sama sekali tidak biasa.
Salah satu makanan penutup yang tidak biasa ini adalah prem dalam sirup anggur, untuk persiapannya Anda memerlukan seperangkat komponen berikut:
- air yang disaring;
- anggur putih kering (1/2 cangkir);
- nektarin (1/2 kg);
- gula pasir (1/2 gelas);
- prem matang (420 g);
- cengkeh kering (4 buah);
- kulit jeruk;
- akar jahe (2 lingkaran).
Bilas prem matang secara menyeluruh, pisahkan semua tulang dengan sangat hati-hati dengan pisau yang sangat tajam, sambil berusaha untuk tidak menyentuh ampasnya, yang kemudian harus dipotong menjadi irisan yang sangat tipis dan rapi. Dalam panci besar, campur anggur putih kering, kulit jeruk, gula pasir, irisan akar jahe, tambahkan setengah gelas air yang disaring dan kuncup cengkeh.
Kemudian didihkan seluruh isi panci, lalu kecilkan api dengan kuat dan lanjutkan memasak sirup selama 10 menit. Masukkan irisan prem ke dalam sirup anggur panas yang baru dimasak, lanjutkan memasak makanan penutup selama 5 menit lagi.
Matikan kompor, lalu biarkan plum dalam sirup anggur di bawah tutupnya sampai benar-benar dingin. Segera setelah makanan penutup dalam sirup anggur telah benar-benar dingin, itu harus disimpan dalam stoples kaca, ditutup dengan hati-hati dengan penutup dan diatur kembali ke tempat yang dingin.
Plum dalam sirup anggur dapat disajikan di atas meja sebagai hidangan penutup yang meriah dalam vas kaca bening yang indah. Anda dapat, jika mau, menghias makanan penutup yang begitu lezat dan tidak biasa dengan irisan nektarin, serta jahe segar cincang.
