Daging babi yang diisi dengan sayuran akan melayani Anda sebagai hidangan pembuka yang sangat baik untuk meja pesta. Hidangannya ternyata enak dan aromatik, semua orang akan menyukainya.
Itu perlu
- - daging babi 1 kg;
- - wortel 2 buah;
- - zucchini 1 buah;
- - 6 gigi bawang putih;
- - garam.
- Untuk bumbunya
- - mustard panas 5 sdm;
- - Herbal Provencal.
instruksi
Langkah 1
Bilas sayuran secara menyeluruh dan keringkan. Kupas dan potong menjadi kubus besar. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan besar.
Langkah 2
Cuci sepotong daging babi tanpa lemak, biarkan kering, gosok dengan garam. Gunakan pisau panjang dan tipis untuk memotong daging hingga sekitar bagian tengahnya. Lapisi setiap potongan dengan sayuran dan bawang putih.
Langkah 3
Gabungkan campuran ramuan mustard dan Provencal. Lapisi daging secara menyeluruh dengan campuran ini, masukkan ke dalam selongsong pemanggang dan kirimkan ke oven, dipanaskan hingga 190 ° C. Panggang selama 2-2,5 jam, tergantung pada ukuran potongannya. Keluarkan daging setiap 20 menit dan lapisi dengan lapisan mustard baru.
Langkah 4
Anda dapat menyajikan daging babi seperti itu dengan campuran sayuran yang direbus dalam minyak sayur, sebagai lauk, atau dengan salad sayuran segar.
