Agar paruh pertama hari kerja menjadi produktif, perlu untuk memberikan nutrisi lengkap ke tubuh. Oleh karena itu, sarapan harus sehat dan benar.
Itu perlu
- - daging sapi muda - 0,5 kg;
- - wortel - 3 buah;
- - anggur putih kering - 150 ml;
- - kentang - 0,5 kg;
- - garam dan merica - secukupnya;
- - krim - 100 ml;
- - gula pasir - 1, 5 sendok makan;
- - rosemary - 2 tangkai.
instruksi
Langkah 1
Pastikan daging dicairkan terlebih dahulu. Biarkan semalaman di lemari es dengan suhu +4 derajat. Hapus film dan vena dari daging sapi muda sebelum dipanggang. Bilas daging dalam air mengalir, potong-potong setebal 2 cm.
Langkah 2
Siapkan wajan untuk bekerja, panaskan dengan minyak zaitun. Tempatkan potongan daging sapi di wajan, goreng di kedua sisi sampai empuk. Di akhir memasak, pastikan untuk menambahkan sedikit merica dan garam ke daging secukupnya. Pada saat yang sama, tambahkan sedikit rosemary, itu akan memberi daging sapi rasa dan aroma khusus.
Langkah 3
Bilas dan kupas wortel. Selanjutnya, potong menjadi cincin besar, lipat ke dalam mangkuk. Kupas bawang, potong cincin atau setengah cincin, jika diinginkan. Lipat bawang di atas wortel.
Langkah 4
Panaskan wajan kering bersih, tambahkan gula dan tuangkan sedikit air. Setelah campuran menjadi karamel, tambahkan bawang dan wortel ke dalam wajan dan aduk. Tuang dalam anggur putih kering, didihkan makanan dengan tutupnya tertutup. Atur api menjadi rendah. Waktu pemadaman adalah 15 menit. 2-3 menit sebelum akhir memasak, garam dan merica makanan di wajan.
Langkah 5
Bilas kentang, kupas dan rebus dengan cara klasik. Setelah menguras air dari kentang yang sudah jadi, tambahkan krim panas ke dalam wajan, buat kentang tumbuk. Sarapan kota sudah siap, sajikan daging goreng bersama wortel dan kentang tumbuk.
