Pear taten adalah pai flip-flop Prancis klasik. Jika Anda tidak memiliki buah pir, tidak masalah, Anda bisa menggunakan apel atau buah lainnya. Kue ini akan menambah kecanggihan dan pesona Prancis ke pesta teh apa pun.
Itu perlu
- - dua buah pir;
- - 3 sdm. sendok madu;
- - 4 butir telur;
- - 150 gram tepung;
- - 150 gram mentega;
- - bubuk pengembang;
- - jus lemon;
- - Gula.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah menyiapkan buah pir. Potong menjadi dua dan potong menjadi irisan, Anda tidak perlu memotongnya terlalu tipis, karena harus direbus dan bisa berubah menjadi pure.
Masukkan pir cincang ke dalam air mendidih selama 1-2 menit, tambahkan sesendok madu ke dalam air mendidih.
Langkah 2
Olesi tepi loyang dengan sedikit mentega dan taburi dengan gula. Letakkan buah pir di bagian bawah.
Langkah 3
Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok. Tambahkan tepung dan aduk hingga rata. Masukkan 150 g mentega lunak ke dalam massa, sedikit baking powder (dengan tambahan jus lemon), 2 sendok makan madu.
Campur semuanya dengan mixer.
Langkah 4
Tempatkan adonan dalam loyang di atas buah pir. Tempatkan pai dalam oven pada suhu 180 ° selama 20-25 menit. Periksa apakah kue sudah matang dengan menusuknya dengan tusuk gigi atau tusuk sate. Jika tusuk gigi sudah kering, maka pai sudah siap.
Keluarkan kue dari oven, tutup dengan piring dan balikkan dengan gerakan cepat.
