Ini adalah resep makanan penutup manis akhir pekan yang sempurna. Gulungan marshmallow seperti itu dapat dengan cepat disiapkan untuk sarapan, untuk teh. Ternyata kelezatan yang indah dan lezat. Karena marshmallow, krim untuk roti gulung ternyata lembut, agak padat.
Itu perlu
- - 1 gelas tepung;
- - 1 cangkir gula;
- - 4 butir telur;
- - 2 buah. marshmallow;
- - 100 g mentega, biskuit untuk taburan;
- - 2 sdm. sendok krim asam.
instruksi
Langkah 1
Siapkan krim. Ambil dua marshmallow (Anda bisa mengambil apa saja), potong dadu, masukkan ke dalam stoples, tambahkan 50 g mentega, masukkan ke dalam microwave, masak selama 40 detik dengan kekuatan penuh. Kocok massa panas dengan mixer sampai halus. Biarkan dingin pada suhu kamar (15 menit).
Langkah 2
Siapkan adonan untuk sekarang. Pisahkan kuning telur dari putihnya, masukkan putihnya ke dalam kulkas, kocok kuningnya dengan 3 sdm. sendok makan gula. Tambahkan tepung yang diayak ke kuning telur, uleni adonan.
Langkah 3
Kocok putih secara terpisah dengan 3 sdm. sendok makan gula, Anda harus mendapatkan busa yang mengembang. Tambahkan putih dalam porsi kecil ke adonan kuning telur, aduk semuanya dengan sendok. Mixer sudah tidak bisa digunakan. Letakkan adonan di atas kertas roti, ratakan, panggang selama 10-15 menit pada suhu 170 derajat.
Langkah 4
Keluarkan kerak yang sudah jadi dari oven. Letakkan handuk wafel basah di atas meja, pindahkan kue gulung ke atasnya sehingga kertas roti ada di atasnya. Gulung kue dengan cepat dengan handuk, bertindak cepat agar kue tidak sempat dingin dan retak.
Langkah 5
Dalam krim dingin, tambahkan 100 g mentega, 2 sdm. sendok krim asam. Kocok sampai halus, krim dengan marshmallow mempertahankan bentuknya dengan baik. Buka gulungan, lepaskan handuk dan kertas, olesi bagian dalam gulungan dengan krim, gulung menjadi gulungan. Lumasi tepi atas gulungan marshmallow dengan sisa krim. Giling kue pendek dengan palu, taburi gulungan yang sudah jadi dengan remah yang dihasilkan.
