Makanan penutup yang sangat halus dan ringan akan menyenangkan rumah tangga dan tamu. Itu harus disajikan dingin.
Itu perlu
- - 150 g manisan buah-buahan;
- - 100 g mentega;
- - 4 hal. telur ayam;
- - 300 g keju cottage;
- - 50 g gula vanila;
- - 20 g gula icing;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Ambil buah manisan. Manisan buah-buahan buatan sendiri atau manisan buah-buahan yang terbuat dari kulit jeruk dan lemon adalah yang terbaik untuk resep ini. Membuat mereka modis itu sederhana. Cuci dan kupas lemon dan jeruk. Dalam panci kecil, larutkan gula dan didihkan kulitnya di dalamnya, lalu angkat, dinginkan dan potong. Anda bisa menggulung sedikit dalam gula bubuk. Keringkan manisan buah dalam oven sampai benar-benar kering.
Langkah 2
Ambil beberapa bagian depan untuk souffle, sebaiknya yang berbahan logam. Lumasi cetakan dengan minyak dan taburi dengan sedikit bedak. Dinginkan selama dua puluh menit.
Langkah 3
Pindahkan keju cottage ke mangkuk kecil dan haluskan dengan garpu sampai tidak ada gumpalan yang tersisa. Dadih harus terlihat seperti krim kental atau krim asam. Pisahkan kuning telur dari telur dan kocok dalam blender, tambahkan sedikit gula vanila dan kemudian dadih. Aduk hingga rata.
Langkah 4
Secara terpisah, di mangkuk blender lain, kocok putih telur, tambahkan sedikit garam. Aduk hingga membentuk busa tebal. Tambahkan gula dan aduk kembali. Campur kedua massa dan aduk perlahan.
Langkah 5
Tambahkan adonan yang dihasilkan ke cetakan. Jangan mengisi cetakan sepenuhnya, karena adonan akan bekerja sedikit. Taburkan sedikit gula di atasnya. Tuang sedikit air ke dalam loyang dan letakkan cetakan. Panggang dengan api sedang selama dua puluh menit. Dinginkan souffle yang sudah jadi dan taburi dengan gula bubuk, Anda bisa menambahkan beberapa manisan buah di atasnya.
