Salad ini adalah anugerah bagi mereka yang menyukai hidangan asli dengan bahan-bahan yang tidak biasa. Mereka yang mengikuti gaya hidup sehat juga akan senang dengan itu, karena salad mengandung produk yang paling bermanfaat.
Itu perlu
- Bahan untuk 6-8 orang:
- - 300 g jelai mutiara;
- - labu butternut berukuran sedang;
- - 2 sendok makan minyak zaitun;
- - 300 gram brokoli;
- - 75 g kacang pinus;
- - 100 gram blueberry.
- Untuk pengisian bahan bakar:
- - 150 ml minyak zaitun;
- - 50 ml cuka raspberry;
- - satu sendok makan madu cair;
- - garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Rebus jelai mutiara sesuai petunjuk pada kemasan hingga empuk, masukkan ke dalam saringan, sisihkan.
Langkah 2
Panaskan oven dengan suhu 180C. Potong labu menjadi irisan setebal 1 sentimeter, garam, merica, taburi dengan minyak zaitun dan taruh di atas loyang. Kami memanggang selama 30-35 menit, sisihkan. Letakkan kacang pinus di atas loyang, panggang dalam oven selama 2 menit, campur dan kirim ke oven selama 5 menit lagi.
Langkah 3
Saat labu dipanggang, potong brokoli menjadi potongan-potongan kecil (untuk satu gigitan), masak selama beberapa 5-7 menit.
Langkah 4
Untuk saus, campur minyak zaitun, cuka raspberry, madu dan sedikit merica dan garam dalam mangkuk.
Langkah 5
Dalam mangkuk besar, campur semua bahan dingin, tambahkan blueberry, tuangkan di atas saus, aduk rata dan sajikan.
