Salsa adalah saus sayuran pedas yang sangat populer dalam masakan Meksiko. Dapat disajikan dengan keripik, udang, semua jenis daging dan ikan. Ini akan menambah kepedasan ekstra pada hidangan dan meningkatkan rasanya.
Itu perlu
- - 2 tomat;
- - 2 cabai;
- - 3 siung bawang putih;
- - Paprika;
- - kepala bawang;
- - sejumput lada hitam yang baru digiling;
- - garam laut secukupnya;
- - 3 sendok makan minyak zaitun;
- - jeruk nipis;
- - 1 sendok teh. sesendok peterseli.
instruksi
Langkah 1
Lepuh tomat dengan air mendidih dan kupas. Potong cabai dan paprika manis menjadi dua dan kupas dari bijinya, buang bawang putih melalui penghancur, dan kupas dan potong dadu bawang.
Langkah 2
Goreng bawang dan paprika cincang dalam wajan dalam minyak zaitun. Kemudian tambahkan tomat dan bawang putih ke dalamnya. Setelah beberapa menit, angkat dari api, bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 3
Saat massa sayuran telah dingin, haluskan konsistensi dengan blender. Kemudian tambahkan sayuran cincang, peras air jeruk nipis dan tuangkan sesendok minyak zaitun. Campur semuanya dan sajikan.
