Bakso adalah bola-bola kecil ikan atau daging cincang yang dimasak dengan kuah kaldu. Namun, terkadang Anda dapat sedikit menyimpang dari metode biasa menyiapkan hidangan ini dan memanggangnya dalam oven. Dalam hal ini, bakso yang lezat dapat disajikan dengan berbagai lauk, termasuk salad sayuran.
Itu perlu
- - 1,5 kg daging giling;
- - 400 gram keju ricotta;
- - 3 telur;
- - 3 sendok teh biji adas;
- - 1 gelas remah roti;
- - 1 sendok teh. sesendok oregano kering;
- - seikat peterseli;
- - cangkir minyak zaitun;
- - garam dan lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Tuang minyak zaitun ke dalam daging giling, masukkan ricotta atau keju lunak lainnya, telur, bumbui dengan garam dan lada hitam kasar. Campur semuanya dengan seksama sampai halus.
Langkah 2
Kemudian tambahkan remah roti, biji adas dan peterseli segar cincang halus ke massa daging. Bumbui dengan oregano kering. Campur semuanya lagi, sambil secara bersamaan mengocok massa di bagian bawah piring untuk membuat bakso lebih berair.
Langkah 3
Bentuk daging cincang menjadi bola-bola kecil. Untuk menjaganya agar tetap bugar, basahi tangan Anda secara berkala dengan air dingin.
Langkah 4
Atur oven ke 200C. Saat memanas hingga suhu yang tepat, olesi loyang atau piring tahan api dengan sisa minyak zaitun dan tambahkan bakso. Panggang mereka dalam oven selama sekitar 20 menit.
Langkah 5
Sajikan bakso yang sudah jadi segera. Mereka dapat disajikan dengan kentang tumbuk, nasi rebus atau asparagus, sayuran rebus, segar atau panggang.
Langkah 6
Jika bakso terasa agak kering, Anda bisa membuat saus sederhana untuknya. Untuk melakukan ini, goreng sesendok tepung dalam mentega, tambahkan segelas susu dan sedikit garam. Aduk semuanya dengan baik dan didihkan dengan api kecil selama 3 menit.
